シークワーサー

　シ－クワーサーは琉球諸島に自生しています。４月には3ｃｍほどの白い花が咲き７月頃から実が成り出し、収穫は９月ぐらいになります。
　レモンの代わりに料理や醤油に加えたり、しぼり汁を焼酎に入れたりします。
　シークワーサーに多く含まれるフラボノイドの一種ノビレチンにはがん抑制効果があるそうです。
　昨年は２～３個しかならなかったのですが、今年は期待できそうです。